海米冬瓜汤，是一道集营养与美味于一身的佳肴。它不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑，是夏季餐桌上不可或缺的一道美味。今天，就来分享一下这道简单易学的海米冬瓜汤的制作方法。 ### 准备材料 - 新鲜冬瓜 300克 - 海米（干虾） 50克 - 姜片 2片 - 葱段 1根 - 盐 适量 - 清水 适量 - 香菜（或葱花） 少许（装饰用） ### 制作步骤 江苏开来轻工进出口有限公司 #### 1. 准备食材 首先，将冬瓜去皮切块，尽量均匀一些，这样煮出来的汤更细腻。海米提前用温水泡发，去掉杂质，备用。