在美食的世界里，总有一些菜肴以其独特的风味和匠心独运的烹饪技巧，俘获了一代又一代食客的心。其中，楚留香的花生豆腐便是一道让人回味无穷的经典之作。这道菜不仅将传统与创新巧妙融合，更在口感上达到了绝伦的境界，让每一位品尝过它的人都难以忘怀。 楚留香的匠心独运首先体现在选材上。他选用的豆腐，是经过精心挑选的优质黄豆，通过传统的石磨工艺研磨而成，保留了豆子的原始香气和营养。而花生，则选择新鲜、饱满、无壳的优质品种，保证了食材的新鲜度和口感。这样的选材，为后续的烹饪过程奠定了坚实的基础。 江苏开来轻工进